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標準お茶の入れ方
3公克的茶葉 + 150cc的水溫泡5~6分鐘倒出
一般的なお茶の入れ方
*水量は小さな急須150ccが基準となります
無発酵(緑茶)
半発酵(烏龍茶)
青心烏龍
鉄観音
東方美人
全発酵(紅茶)
15gあるいは
急須1/5
15gあるいは
急須1/4
15gあるいは
急須1/4
15gあるいは
急須2/3
4.5~6g
あるいは
急須2/3
60~80°C
90°C以上
90°C以上
80~90°C
80~90°C
第1せん:
60秒
第2せん:
40秒
第3せん:
50秒
第1せん:
60秒
第2せん:
30秒
第3せん:
40秒
第4せん:
50秒
第1せん:
60秒
第2せん:
30秒
第3せん:
40秒
第4せん:
50秒
第1せん:
60秒
第2せん:
40秒
第3せん:
50秒
第1せん:
60秒
第1せん:
60秒
第2せん:
45秒
冷たい二種類のお茶の入れ方
1. 一般のお茶の量の1.5~2倍を急須に入れ、やや濃い目のお茶を出し、そのお茶を小売りをいっぱいに入れた器に入れます。
2. 冷たい水を急須に入れ、冷蔵庫で三時間以上置き出ししていただきます。
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